O Charbroiler da Vulcan é um equipamento de alto desempenho que utiliza radiantes em ferro fundido ou pedras vulcânicas para transferir calor intenso e uniforme às proteínas. Sua construção robusta em aço inoxidável e as grelhas inclináveis permitem um controle preciso da gordura, entregando o sabor defumado e as marcas de grelha características de um churrasco profissional em um ambiente de cozinha controlada.
- Potência térmica elevada com queimadores em "U" que garantem calor constante em toda a superfície.
- Grelhas reversíveis e ajustáveis que permitem diferentes níveis de selagem para diversos cortes de carne.
- Sistema de fácil higienização com gaveta coletora de gordura de grande capacidade e componentes removíveis.
Steakhouses, hamburguerias premium, restaurantes de carnes e estabelecimentos focados em grelhados de alta qualidade.
